通山县教育局推进中小学校“明厨亮灶”工程

来源:网络整理    作者:网络    人气:    发布时间:2020-03-23    

咸宁网讯 咸宁日报全媒体记者 宋文虎、通讯员 汪延煜报道:3月29日,记者从通山县教育局获悉,该局印发了《关于做好全县学校食堂“明厨亮灶”工程设备安装工作的通知》,明确指出,要在全县69所中小学校继续推进“明厨亮灶”工程建设。

“明厨亮灶”工程是指在学校食堂餐厅、售饭间、操作间、储存间等位置安装监控探头,将监拍到的画面投放到餐厅中的显示屏上,接受师生的同共监督。

“‘明厨亮灶’工程让学生饮食安全又多了一重保障。”该局相关负责人表示,“明厨亮灶”工程既强化了师生和社会对食堂厨房的监督,也倒逼食堂加强管理,切实规范食品加工、贮藏、留样等操作行为,有效规避运行过程中的安全风险。

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