贵州省食品工业协会发布 贞丰糯食有了团体标准

来源:网络整理    作者:网络    人气:    发布时间:2019-11-11    

贵州省食品工业协会发布 贞丰糯食有了团体标准

发布时间:2019-05-07 09:54:03      来源:贵州都市报

  (都市新闻记者祝庆庆)6日,记者从相关部门获悉,贵州省食品工业协会日前发布了《贞丰布依粽》《贞丰糯米饭》《粽叶》团体标准。

  据介绍,全国粽子行业市场规模逐年扩大,经济效益不断增长,产业禀赋大幅提升,产品质量持续进步,生产方式从纯手工制作到基本机械化,销售渠道从单一店铺到线上线下,企业管理和市场营销水平日益现代化。与行业不断发展不匹配的是,至今国内仍没有一部有关糯食的行业标准法规。

  此次贵州省食品工业协会发布的团体标准中,分别对食品包装用粽叶、贞丰布依粽、贞丰糯米饭的术语和定义、分类、要求(含检验方法)、检验规则、标志、包装、运输、贮存等进行了规定。

  据了解,为了推动全省粽子产品规范化生产和发展,受省食品工业协会委托,贵州胖四娘食品有限公司、贵州贞丰糯米饭餐饮管理有限公司等经过不断推敲制定了粽子的行业标准。2018年10月,该标准经国家标准化委员会审查通过,在刚刚举行的第十五届中国粽子文化节上,正式对外发布。

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