茶叶中的“紫霞仙子”探访望谟县郊纳镇八步紫茶记

来源:西南茶院    作者:西南茶院    人气:    发布时间:2019-07-29    

视觉金州网讯 ( 通讯员  西南茶院 ) 茶圣陆羽在《茶经》中写道:“茶者,紫者上,绿者次;笋者上,芽者次”。在望谟县郊纳镇就生长着这样的茶叶,芽叶为紫红色,被专家称为茶叶中“一朵奇葩”的古树紫茶。

西南茶院一行人到贵州宏升郊纳茶业有限责任公司了解到,望谟县是“中国紫茶之乡”,在2017年全省秋季斗茶比赛中荣获“古树茶茶王”称号。紫茶茶树为小乔木,树姿开张,有紫茎、紫叶、紫芽特征。紫茶与其它茶叶的不同之处在于茶的根、茎、叶、芽、果、花、汤、茶均为紫红。紫茶不仅开红花,还开白花和淡绿色的花朵,是茶叶原生态多样性的大家族。作为茶科类独有品种的紫茶,被誉为“茶界中的大熊猫,制作成红茶后,茶叶花青素含量高于一般红茶40倍

      据介绍,黔西南州古茶树数量127014株,其中望谟县86262株、普安县24567株、晴隆县9462株、贞丰县3500株、兴义市2962株、兴仁市141株、安龙县108株、册亨县12株。 八步古茶树保护区位于郊纳镇冗岩村、铁炉村、八步村。以铁炉村、八步村为核心区,保护古茶树1000亩。

      紫茶色泽乌黑油润,条索紧细,身披金毫。它的花青素含量同样很高,所以泡出的茶汤色泽鲜黄明亮,汤质也较为饱满。

     不是苦涩的茶汤,也不是浓厚的茶香,它是一种悠长绵密的柔和鲜爽,是一种雅致又不张扬厚实底蕴。美丽的紫茶,是人们向深山索取的宝贵馈赠。

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责任编辑:西南茶院
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